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  • Presenter

    ルセット・ナイン株式会社

    代表取締役

    大塚 早希子

    ビジター会員

    プレゼンテーション済

    プレゼンター推薦者:
    渡邊 龍男
    渡邊 龍男
    実施日
    2014年12月17日
    開催フォーラム
    ローマの市場にて
    プレゼンボード名
    ローマの市場にて12月定例フォーラム
    エントリー日
    2014年12月03日(最終編集日:2015年02月09日)
    ファイルNo
    No.00280

    安心安全で健康的な日本の「食」を素材から加工食品まで、美味しく、無駄なく食べてほしい。当社は、超音波と高電位電圧を活用した冷却分野のイノベーション技術を使用して、日本の「食」の素晴らしさを世界中の消費者に届けるために、新しい食品のコールドバリューチェーンの構築を目指し、昨年10月に立ち上がりました。島根県松江市の㈱マルシェマシナリーが開発した画期的な冷却技術「テクノエナジ」を搭載した凍結・解凍装置の販売を中心として、プロダクト・レシピ開発(レシピ・商品開発)と、「食」を中心したプロセス・レシピ開発(業務プロセス改善・新業態開発・流通機能高度化等)のサービス提供をスタートしています。当社の凍結・解凍・保存技術を生産地から消費地の間の適切な場所へ導入することにより、これまでの鮮度/美味しさ保持の限界を超える新たな商流を生みだします。このたび新しくショールームを開設致し、国内外に向けて事業拡大を目指して参ります。

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